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Sonntag, 01 Januar 2006 |
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Seite 1 von 6 Seite 1 Chili Beschreibungen
Aji Brown, Aji Yellow, Black Beauty, Black Namaqualand, Bolivian Rainbow, Chihuacle Negro, Chili aus Kosovo, Chinesischer fünffärbiger
| Name |
Kurzbeschreibung |
Bilder |
Aji brown
(Capsicum annuum)Bildaufruf Herkunft Samen zur Vermehrung: mopeppers |
Die Pflanze trägt viele braunabreifende Früchte mittlerer Schärfe von ca. 9 - 12 cm Länge auf ein Stämmchen mit etwa 1.2 m Höhe |
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Aji Yellow
(Capsicum baccatum)Bildaufruf Herkunft Samen zur Vermehrung: mopeppers |
Aji yellow oder Aji Amarillo wie sie in ihrer Ursprungsheimat Südamerika genannt wird , gehört zu den bedeutesten Vertretern der Art Capsicum baccatum. Die Früchte werden grün zum Einlegen verwendet (noch sehr mild). Ausgereift werden die Früchte mittelscharf. Die Früchte werden etwa 0.6 - 1cm dick bei einer Länge von 5 - 12 cm. Die Pflanze ist mehrjährig und verträgt sogar leichten Frost. Dieser Chili war eine wichtige Sorte im alten Inkareich. Sehr reichtragende Sorte mit 50-100 Früchten pro Pflanze. Die Früchte können getrocknet und zu scharfen Soßen verarbeitet werden. |
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Black Beauty
(Capsicum annuum)Bildaufruf Herkunft Samen zur Vermehrung: mopeppers |
Dieser zierliche Ornamental macht seinem Namen alle Ehre: Die Pflanze wächst ganz dunkelviolett, sogar der Stamm ist beinahe schwarz. Die Früchte sind anfangs ebenfalls leuchtend schwarz und verfärben sich erst mit der Reife über kurzes grün nach rot, wobei auch die Pflanze etwas grüner wird. Die Schärfe ist erträglich. Die Pflanze wird bis zu einem Meter hoch und trägt viele Früchte. |
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Black Namaqualand
(Capsicum annuum)Bildaufruf Herkunft Samen zur Vermehrung: Peter Bohunsky |
Diese schöne Sorte ist eher kleinwüchsig und erreicht bestenfalls 60cm Höhe. Die Blattoberseite sowie Stamm und Stängel sind violett - lediglich die Blattunterseite bleibt grün. Auch die Blüten sind violett und die aufrecht wachsenden Früchte sind beinahe schwarz. Die Länge der Früchte ist etwa 2 cm, die Form ist oval. Die Früchte reifen nach rot ab und runden mit diesem Farbklecks das beeindruckende Farbspiel ab.
Die Sorte wurde bei einer Diamantmine in Namaqualand, Südafrika zufällig entdeckt.Schärfe: 7- 8 |
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Bolivian Rainbow
(Capsicum frutescens)Bildaufruf Herkunft Samen zur Vermehrung: mopeppers |
Große buschig wachsende Pflanze mit vielen aufrechtwachsenden Früchten , die von grün über braun/violett nach rot abreifen und 3-4 cm lang werden. |
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Chihuacle negro
(Capsicum annuum)Bildaufruf Herkunft Samen zur Vermehrung: mopeppers |
Dieser Chile Pepper stammt aus den Süden Mexikos. Die Farbe der 5-7 cm langen Schote ist dunkel mahagonifarben. Die Breite der Schote beträgt an der Schulter ebenfalls etwa 5 cm. Viele behaupten das diese Sorte das beste Aroma von allen Chili Peppers hat. Chihuacle negro hat einen intensiven fruchtigen Geschmack mit Tönen nach Dörrpflaumen,Tabak und Lakritze. Er ist nur leicht scharf. Die Schärfe wird von mir etwa als 2-3 eingestuft. Diese Chiliart wird für die Herstellung der berühmten schwarzen Mole-Sossen in der Oaxaca Region verwendet. |
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Chili aus Kosovo
(Capsicum annuum)Bildaufruf Herkunft Samen zur Vermehrung: Tanja Gashi, Schweiz |
Dieser Chili Pepper stammt aus Samen aus einer im Kosovo angebauten Chili Pepper Sorte. Ein genauere Bezeichnung konnte nicht in Erfahrung gebracht werden. Die Früchte sind rund und etwa 15 cm lang und in sich leicht gebogen. Sie reifen von grün zu kräftig rot ab. Die Schoten sind nicht all zu scharf , daher für Anfänger des scharfen Genusses besonders geeignet. |
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Chinesischer fünffärbiger
(Capsicum chinense)Bildaufruf Herkunft Samen zur Vermehrung: Gerald Schmidt |
Stumpfkegelige 20 x 32 mm grosse , leicht verbeulte , aufrecht stehende Früchte die je nach Reifestadium in verschiedenen Farben spielen. Sehr scharf. Wir halten die Pflanze mehr als Zierpflanze als für die Verwendung der Früchte. Kann bei Überwinterung im Wintergarten mehrjährig gehalten werden |
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Letzte Aktualisierung ( Donnerstag, 18 Oktober 2007 )
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Sortenbeschreibung 
